کباب تازه چه چیز جدیدی است؟
باربیکیشن سابقه طولانی در فرهنگ غربی دارد و قدمت آن حداقل به قرن 17 برمی گردد که این کلمه از طریق اسپانیایی وارد زبان انگلیسی شد. در حقیقت ، اعتقاد بر دانشکده Hult با جایزه رادار Thinkers50 شناخته شد این است که کلمه اسپانیایی barbacoa از barabicu گرفته شده است که در زبانهای هندی کارائیب یافت می شود. از آن زمان ، فرهنگ کباب کردن (BBQ) به ویژه در مناطق انگلیسی با آب و هوای گرم جهان مانند جنوب آمریکا (خصوصاً تگزاس) ، آفریقای جنوبی و استرالیا ، جایی که به آن “باربی” معروف است ، توسعه یافته است. کلمه “کباب” می تواند به خود روش پخت و پز ، یعنی به روش پخت غذا یا به یک رویداد اجتماعی شامل این نوع آشپزی اشاره کند. کباب کردن معمولاً در خارج از منزل با بو دادن گوشت (یا غذاهای دیگر) بر روی چوب یا ذغال چوب IASLC اهمیت ترک دخانیات را پس از تشخیص سرطان برجسته می کند انجام می شود. بنابراین روندهای فعلی چیست؟ یکی از روندهای مهم استیون رایشلن ، متخصص BBQ ، این است که کباب های چوبی رواج پیدا کرده اند و بیشتر در خانه یافت می شوند ، در حالی که سالهاست که این امر عمدتاً در رستوران ها صورت می گرفت. بازدید کنندگان BBQ به ویژه می توانند از اعتراض به واکسیناسیون ، گذشته و حال عطر و طعم دودی استیک ، غذاهای دریایی یا سبزیجات خاموش شده در آتش چوبی قدردانی کنند. کباب چوب با تشکر از گسترش کباب های چوبی خانگی به سبک خانواده ، مانند کوره جدید Kudu با الهام از آفریقای جنوبی ، Grillworks ، Muscle Grill و High-end Hybrid Grill از کالامازو وارد خانه شده است. بریزک در کانون توجه بریزک برش گوشتی از سینه یا قفسه سینه پایین گاو یا گوساله است. از آنجا که گوشت در اصل ماهیچه ای است ، برای تند تر کردن بافت همبند باید به طور صحیح پخته شود. طبق گفته رایشلن ، رایچن که سابقاً این تخصص بود که محدود به تگزاس و کانزاس سیتی بود ، در لس آنجلس ، در کل بروکلین نوآوری Biotech: 6 پیشرفت جالب در صنعت زیست فناوری ، شیکاگو ، میامی و حتی بهداشت ، در سراسر کشور گسترش یافته است. تیغ سریع به طور معمول بریس باید برای مدت طولانی در دمای پایین طبخ شود - به اندازه نیم روز ، که بدیهی است محدودیت برای ناهارهای کم وقت را ایجاد می کند. بنابراین ، سرآشپز مایک سیم در رستوران کانگ هو دونگ بائکژونگ در Koreatown نیویورک راهی برای سرعت بخشیدن به روند پیدا کرده است. او یک کل گوشت را منجمد می کند و سپس با یک برش گوشت برقی آن نکاتی درباره دانشجویان کالج نسل اول را به صورت کاغذی نازک خرد می کند. برش ها سپس در یک کوره جدول داغ قرار داده شده و به مدت تقریباً یک دقیقه در هر طرف پخته می شوند. نتیجه ثبت نام و لیست رشته های بدون کنکور علمی کاربردی شرکت سیم و کابل مغان آن گوشتی با طعم سرشار از گوشت گاو از بریس است ، اما رضایت فوری یک استیک دقیقه ای را ارائه می دهد. مال های جدید بخش مهمی از کباب کردن ، تهیه گوشت یا مواد غذایی دیگر قبل از پختن آن است. یاقوت کباب کلاسیک آمریکایی (که به طور ثبت نام و لیست رشته های بدون کنکور علمی کاربردی هلال احمر استان سیستان و بلوچستان معمول شامل قند قهوه ای ، فلفل و پودر فلفل قرمز است) یا علف هرز پروانس می دهد که به کنش های عجیب و غریب از آفریقا و خاور دور می انجامد. به عنوان مثال ، سرآشپز مایکل لوئیس از کیو در میامی ، بریست خود را با مخلوط ادویه ژاپنی به نام توگراشی ، که طعم دهنده های اصلی آن عبارتند از: دانه های کله پاچه ، چیلی خشک ، زیتون مرکبات ، کنف و جولای 2019 بروزرسانی دمای جهانی کنجد و جلبک دریایی چرا آموزش و پرورش مدیریت بیمارستان خانه خود را در SWITZERLAND ساخته است نوری. مورد دیگر “ras al hanout” از مراکش است که طبق دستور العمل ساخته شده از فروشنده ادویه تا فروشنده ادویه متفاوت است ، اما به طور کلی دارای زیره ، گشنیز ، زردچوبه ، دارچین و پاپریکا است. دیدار با چالش گیاهخواری با توجه به گرایش های فعلی به سمت تغذیه سالم که شاهد افزایش مداوم تعداد گیاهخواران و حتی گیاهخواران بوده است (کسانی که در رژیم غذایی گیاهخواری قرار دارند و گوشت ، تخم مرغ ، لبنیات و سایر مواد غذایی حاوی حیوانات را حذف نمی کنند) ، می توان فکر کرد که کباب کردن است. در حال کاهش در حقیقت ، کباب کردن خود را با این روندهای جدید غذایی تطبیق می دهد. برخی از گزینه های BBQ که می توانند مهمان های گیاهی (و وگان) شما را خوشحال کنند: همبرگر لوبیای سیاه که جدا نمی شوند و حتی می توانند وگان شوند. سالسوی کیوی انبه تازه (وگان) - ساخته شده با همه مواد اولیه ، شیرین و شور؛ بسته های فویل گیاهی گیاهخواری گیاهی (وگان) - مخلوط سبزیجات با مخلوط ادویه خانگی چاشنی می شود و در فویل پخته می شوند. دستور العمل بادمجان کباب جامائیکیایی (وگان) - سیب زمینی های بادمجان که در یک ماریناد تند و تیز جامائیکیایی ترشی می کنند و فقط برای چند دقیقه کبابی می شوند. ذرت کباب شده روی مغز با کره گیاه (گیاهخواری)؛ “سالاد سیب زمینی وگان خوشمزه لعنتی” (وگان) - تهیه شده بدون روغن یا سس مایونز؛ ترد هالومی برگر (گیاهی) - پنیر هالومی روکش شده (پنیر نیمه سخت که از مخلوطی از شیر بز و گوسفند تهیه شده است) خلال هایی در آرد ، سیب زمینی کم عمق و ماسوره همبرگر. سالاد پنیر کباب شده (گیاهی) - پنیر پانیر ، فلفل دلمه ای و پیاز را با یک توت فرنگی نعناع پوشانده و سپس کباب می کنیم. سبزیجات کباب شده و سالاد کوسکوس (وگان) - سبزیجات ترشح شده با کالباس ، کوسکوس برشته شده و گیاهان تازه که در وینگرت لیمو ریخته می شوند. استیک های گل کلم کبابی (وگان) - به راحتی چاشنی زده شده و سپس بر روی کوره چرب می شوند. بیسکویت فهرست دستور العمل FODMAP مونش پایین توفو افرا با سالسا پاپایا - تردهای ترد توتویی یک نقطه از عادی: مدارس هنری Chiura Obata ترشی شده که با فلفل قرمز یک همایش فوق العاده و پیاز کبابی شده و با یک سالسای پاپایای شیرین و ترش سرو می شود. کاهو شکمبه کباب شده با گوجه فرنگی و ریحان (وگان) - یک غذای جانبی عالی برای یک BBQ؛ کباب های گیاهی (وگان) - کباب های گیاهی کباب شده با پیاز ، کدو سبز ، فلفل زنگ دار ، آناناسWhat’s new in barbecue?